Tradycja picia Kavy sięga trzech tysięcy lat i rozpoczęła się najprawdopodobniej na wyspach Vanuatu lub Tonga. Następnie dotarła na Fidżi i dalsze wyspy, ostatecznie obejmując swoim zasięgiem niemal cały Pacyfik. W większości regionów działanie Kavy ceniono tak wysoko, że zaczynała kształtować miejscową kulturę. 

Kto pije Kava Kava?

Rytuał przygotowania oraz wspólnego picia pełnił wiele funkcji społecznych, politycznych i religijnych. Był ważną częścią ceremonii i zwyczajów plemiennych: przy Kavie na przykład formalizowano związki lub rozwiązywano konflikty. Zyskała też ważną rolę w celebrowaniu świąt i uroczystości: Kavę pili szamani oraz władcy, za każdym razem pilnując, komu przekażą miseczkę z ekstraktem. Kolejność picia odzwierciedlała wspólnotową hierarchię.